cuisine

Dimanche dernier, j'ai cuisiné un pain d'épices, j'ai pris la recette sur ce blog (lien fin d'article) j'ai juste modifié un tout petit peu la recette en modifiant les épices, j'ai mis: 1/2 cuil. à café de cannelle en poudre 1/2 cuil. à café de badiane...

Régulièrement nous nous retrouvons à 3 amies pour cuisiner. Nous choisissons une recette qu'une de nous sait faire, ainsi nous partageons nos savoirs faire culinaires Cette fois ci, il était question que je leur apprenne à faire les macarons et pour utiliser...

J'ai découvert cette recette sur internet, je ne suis pas du Berry mais j'aime les recettes régionales! le Sanciau est un dessert avec une pâte à crêpe et des pommes rien de plus facile à faire et à la poêle ! pour ce dessert, j'ai utilisé une seule pomme...

Il ressemble au clafoutis ! pour ce gâteau: 1 pomme, 6 quetsches (j'ai utilisé les fruits que j'avais, tous les fruits conviennent! ) 150 g de farine 40 g de sucre en poudre 70g de beurre fondu 50 ml de lait 4 œufs sel fin optionnel: sucre de coco pour...

Après la tarte, j'avais envie d’une autre recette avec des questches j'ai trouvé sur internet "le gâteau moelleux aux quetsches" je vous donne la recette: 800g environ de questches 120g de poudre d'amandes 100g de farine 1/2 sa de levure chimique 3 oeufs...

C'était dimanche dernier, Il me restait quelques quetsches, mais pas de quoi faire toute la tarte alors j'ai ajouté une pomme ! une pâte brisée (maison) avec un ajout de sucre glace dedans (1cuil à soupe rase) Avant de disposer les fruits, j'ai saupoudré...

Il y a quelques années j'avais déjà fait des tomates séchées, c'est tellement bon! c'est vraiment la saison pour les faire et j'utilise la chaleur du soleil pour les séchées, comme en Italie !! je n'ai pas envie du tout d'utiliser mon four, Je vais vous...

En été, j'adore faire des coulis de tomates, j'essaie de trouver sur le marché des grosses tomates cœur de bœuf un peu trop molles pour les consommer comme crudités, souvent le prix est moins élevé aussi c'est donc le moment pour préparer du coulis j'ai...

Ce matin, j'ai réalisé mon 3 ème essai de macarons Je progresse depuis qu'une de mes cousine par alliance m'a invité pour apprendre à les faire, c'est une pro du macaron!! Ceux ci seront garnis d'un caramel beurre salé / coulis de framboise, réalisé la...

Les courgettes trompettes se trouvent facilement sur les étals de nos marchés au printemps et en été (je suppose que d'autres courgettes peuvent faire l'affaire, celles ci sont tendres , douces, au point ou on peut les manger crues ! ) je vous montre...