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29 juin 2020 1 29 /06 /juin /2020 06:30

Les courgettes trompettes se trouvent facilement sur les étals de nos marchés au printemps et en été (je suppose que d'autres courgettes peuvent faire l'affaire, celles ci sont tendres , douces, au point ou on peut les manger crues ! )

je vous montre ces courgettes (photo trouvée sur le net)

Courgettes trompettes en feuilletés

j'ai tranché dans la longueur les courgettes à la mandoline en fines lamelles,  elles ont macéré quelques minutes avec un peu de fleur de sel, poivre, thym frais, huile d'olive

déposé sur une plaque au four,  cuisson de 10 à 12' minutes à surveiller ( pas trop de cuisson)

j'ai tranché une tomate cœur de bœuf et au four aussi pour quelques minutes

Courgettes trompettes en feuilletés

ensuite il faut rassembler quelques ingrédients pour garnir vos feuilletés:

moutarde, olives noires dénoyautées, pistou maison, parmesan râpé, 4 carrés feuilletés

j'ai nappé le fond du carré feuilleté d'un peu de moutarde, déposé les courgettes, un peu de parmesan, une rondelle de tomates confite au four, parmesan, olives, 1/2 cuil à café de pistou

j'ai refermé le feuilleté, encore un peu de parmesan sur le dessus et au four

Courgettes trompettes en feuilletésCourgettes trompettes en feuilletés
Courgettes trompettes en feuilletés

j'ai laissé volontairement des trous dans l'assemblage du feuilleté, ça laissera passer la vapeur lors de la cuisson pour éviter au feuilleté d'être ramolli...

cuisson 180° 25 à 30 minutes

Courgettes trompettes en feuilletésCourgettes trompettes en feuilletés

il est temps de déguster cette recette improvisée ...

Courgettes trompettes en feuilletés

A déguster tiède, c'est très bon, c'est vraiment une recette pour l'été,

Bon appétit!

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commentaires

sotis 01/07/2020 18:22

ils sont très alléchants tes feuilletés!!! bisous

martine 01/07/2020 21:33

merci, c'est très bon tout en étant simple

lubyemy38 01/07/2020 11:10

miam miam cela a l'air délicieux - merci du partage biz

martine 01/07/2020 21:33

si ça donne envie c'est bien! belle soirée

Mamieminette 30/06/2020 18:53

Miam! que cela semble bon!
Merci pour le partage
Douce soirée

martine 30/06/2020 19:33

c'est gentil, c'est à tester, car c'est simple et très bon
belle soirée

gateuxrigolo 30/06/2020 18:21

hello ha oui ca a l air super bon bisous

martine 30/06/2020 18:32

merci, oui très bon

Camilleb 29/06/2020 09:11

Ça m'a l'air fameux

martine 29/06/2020 09:13

c'est très bon , il faut dire que j'adore ces courgettes !
on peut aussi les faire en velouté, c'est onctueux et doux!!
bonne journée

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