cuisine

L'année dernière, j'ai confectionné ces petits gâteaux que je ne connaissais pas voici les boules de Linz j'ai mis de la gelée de groseille à la place de la confiture de framboise je vous mets le lien pour la recette sur le blog "cathy rose" Super bonnes...

pas si compliqué à faire, profitons des fêtes et de l'approvisionnement de foie gras cru en magasin pour le réaliser soi même: du foie gras cru, du sel fin, du poivre moulu, une bonne pincée de cannelle , un peu de porto, ( une rasade!), ici j'ai environ...

Chaque année, je n'y coupe pas, tous les invités de la famille s'attendent à la traditionnelle terrine de viande, tout le monde l'apprécie Faite maison, bien assaisonnée et bien cuite au four dans les céramiques ! je demande au boucher de me hacher les...

Encore un peu de gourmandises pour aujourd'hui Une petite idée toute simple pour l'apéro, mais qui est très bonne et facile à réaliser avec une plaque à mini tartelettes, c'est bien pratique mini tartelettes chèvres, olives noires, appareil à quiche Il...

Première recette gourmande de ce calendrier de l'avent ! Pour ajouter un sucré/ salé en apéritif, je vous propose des dattes farcies à la crème de Saint Agur et aux noix fendre la datte sans l'ouvrir complètement, enlever le noyau et combler avec de la...

Gâteau amandes griottes de Cyril Lignac (vu sur M6, pour la recette à revoir sur internet ) je veux juste vous dire que j'ai ajouté 60g d'amandes en poudre dans les ingrédients et j'ai saupoudré de sucre glace sur les amandes effilées, 10' environ avant...

Demain, nous sommes le 1er jour de l'avent, comme l'an dernier, j'ai décidé de vous proposer une idée par jour jusqu’au 24 décembre ! une idée pour chaque jour, de la plus simple à un peu plus élaborée, et surtout variée J'espère que vous allez me suivre...

Depuis peu, la ville de Nice a ouvert un atelier de cuisine niçoise, pour apprendre à réaliser les recettes traditionnelles contribuant à la découverte du patrimoine culinaire unique. C'est grâce à un cadeau que j'ai pu profité de cet atelier. Au programme,...

A faire pour le goûter, le petit déjeûner ... des muffins avec un cœur au chocolat ou, pour les gourmands + grands, avec des raisins secs macérés dans le rhum Les ingrédients: 300g de farine + 1/2 sachet levure chimique 4 œufs 120g de sucre en poudre...

J'ai découvert cette super astuce il y a déjà quelques mois, déshydrater ses épluchures de légumes pour faire son bouillon de légumes depuis je n'utilise plus que ça pour ajouter de la saveur dans mes plats je vous met le lien en fin d’article c'est assez...