cuisine

Le gâteau marbré chocolat (pour le goûter des enfants et des grands ! ) Ingrédients: 300g de farine 4 gros oeufs 100 g de sucre en poudre 1 pincée de sel fin 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 100g de beurre fondu 2 barres de chocolat...

Une bonne brioche, ça fait toujours du bien, surtout quand c'est fait maison (peu sucrée, pas trop de matière grasse ) pour une grosse brioche: 300 gr de farine 1 cuil. à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulanger 125g de...

C'est une confiture d'hiver aux notes mêlées d'agrumes et de kaki, j'ai ajouté une pointe de cannelle ! Les kakis viennent du jardin du frère d'une amie. Je ne l'ai jamais faite, et j'ai mis du sucre "spécial confiture" , c'est la première fois que je...

Quand il me reste de la viande de pot au feu, la plupart du temps je fais un hachis parmentier, pour changer un peu, j'ai préféré des pommes de terre farcies pour faire la farce, j'ajoute 2 cébettes, une carotte cuite du pot au feu, j'ajoute un œuf entier,...

Il y a quelques jours, une voisine m'a donné quelques mandarines du jardin, elles sentent super bon! il y a tellement de pépins que j'ai décidé d'en faire une gelée j'ai suivi une recette içi j'ai coupé les mandarines en tranches, (en + j'ai mis une pomme),...

Une bonne brioche, ça plait toujours ! voici la recette tirée d'un livre "100% viennoiseries et brioches" Dans la recette, il est précisé "3 petits oeufs" , mes oeufs étaient plutôt gros ! et j'ai badigeonné le dessus avec du lait très bonne, belle mie,...

J'ai déjà proposé cette recette il y a.... 10 ans ! Oui, elle est particulière cette recette car je remplace la béchamel par un reste de purée de pomme de terre en cette période antigaspi, c'est une bonne solution, il me restait l'équivalent d'un bol...

Je suis plutôt gourmande quand il s'agit de brioche ou gâteau brioché, en cette période de Noël, j'aime bien réaliser le stollen, J'ai pris la recette dans ce livre, mais vous trouverez facilement la recette sur internet Le stollen est un pain aux fruits,...

J'ai au réfrigérateur une moitié de camembert et un bon morceau de morbier, je vous propose une quiche aux fromages, j'ai ajouté 2 cébettes émincées, quelques tomates cerises coupées, et des olives noires dénoyautées, j'ai réalisé une pâte brisée, - découper...

J'avais fait trop de risotto aux champignons, j'ai donc réalisé des "arrancini" ce sont des boulettes de riz avec une petite farce à l'intérieur c'est une version improvisée et adaptée de la "véritable " recette sicilienne il faut un bon reste de risotto...