Cuisiner avec les restes : "spécial" farine de pois chiche : les Cookies

Sur Pinterest, je suis tombée sur une recette de cookies à la farine de pois chiche,  J'avais un petit paquet de farine de pois chiche en réserve à utiliser avant la fin de l'année.

j'ai adapté la recette quand même parce que j'avais des amandes effilées (à la place de la poudre), du sirop d'agave (à la place du sucre coco) et du beurre (à la place de l'huile coco) et j'ai augmenté les quantités !

Je vous mets le lien en fin d'article mais voici mes ingrédients et proportions

210 g de farine de pois chiche

125 g d'amandes effilées

100 g de beurre fondu

4 cuillères à soupe de sirop d'agave,

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à soupe d'eau

 4 barres de chocolat noir à pâtisser

2 barres chocolat au lait à pâtisser

1 pincée de sel

Mélanger tous les ingrédients secs, ajouter le beurre fondu et la cuillère à soupe d'eau, le sirop d'agave

Ajouter les chocolats coupés au couteau

Former des boulettes

Aplatir légèrement pour les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Mettre au four préchauffé à 180°, pendant 8 à 10 minutes

Déposer les cookies sur une grille avant de réserver dans une boite en fer

il n'y a plus qu'à déguster, et c'est super bon !

(vu les ingrédients, c'est une recette spéciale dédicace pour Caillou !)

Cookies à la farine de pois chiches et chocolat noir (vegan et sans gluten, sans sucres ajoutés et à IG bas, allégés en matières grasses)

Un petit cookie ? Attention ceux-là sont sans beaucoup de choses... et pourtant si bons ! Pouvoir se faire plaisir et se régaler avec une petite gourmandise aussi saine, on adore ! Mais pourquoi la

https://byflorab.com/index.php/2019/03/24/cookies-a-la-farine-de-pois-chiche-et-chocolat-noir-vegan-et-sans-gluten-sans-sucres-ajoutes-et-a-ig-bas-alleges-en-matieres-grasses/

Comments

[launisa]

Merci pour cette recette, bonne soirée

[martine]

merci beaucoup, bisou

[Lounatine]

Merci pour cette recette! Je n’aurais pas pensé faire des cookies avec cette farine.

[martine]

moi non plus, jusqu'à présent! merci bisou

[gateuxrigolo]

hello je t ai mis en favoris car j en ai de la farine de pois chiche et je ne savais pas quoi en faire bisous

[martine]

et bien voilà une idée
après tu peux éventuellement faire la socca, regarde dans la catégorie cuisine sur mon blog! bisou

[danielle]

À essayer..merci pour la recette…. Bises

[martine]

de rien, avec plaisir, bise

[Gaelle]

merci pour le partage
biz
gaelle

[martine]

avec plaisir, bisou

[Brodi28]

Originale cette recette, merci pour le partage
Bise

[martine]

avec plaisir, bisou

[Sandrine]

sympa cette recette, merci du partage ! bisous

[martine]

avec plaisir! bisou

[nicole C]

Merci pour le partage de la recette et du lien. En effet ces petits gâteaux semblent bien appétissants.
Belle journée

[martine]

ils sont très goûteux! bise

[carpediem]

Merci Martine pour cette recette, idéale pour le sans gluten.
On peut faire plein de chose avec les pois chiche.
Belle journée, gros bisous
Lili

[martine]

tout à fait, il ya plein de recettes avec le pois chiche et la farine
merci bise

[caillou]

je n'ai jamais trouvé de farine de pois chiches, c'est pourtant sans gluten !!

[martine]

A Nice cela fait partie des incontournables pour la Socca, les panisses, etc...
le pois chiche fait partie des légumineuses très utilisés, bisou

[France mc]

Certainement bons ces biscuits. Merci de la recette.
Bon mercredi,

[martine]

oui, bien sur, bonne journée

[Odile54]

On est mercredi , voici de quoi régaler les enfants ......

[martine]

c'est bien vrai! bisou