Clafoutis aux champignons

Que dites vous d'une recette vite préparée et peu coûteuse ?

pour 2 ou 3 personnes selon les appétits.... (pour info mon plat fait 20 cm de côté)

Les ingrédients :

500g de champignons de Paris,

1/2 oignon + 1 échalote

1 gousse d'ail, une poignée de persil

un reste de feta ( 100g environ)

fromage râpé

en option : des croûtons de pain maison

2 gros œufs, une brick de crème liquide

sel / poivre pour la poêlée

Déroulé de la recette :

 - nettoyer et couper les champignons

- les faire cuire "à sec" à la poêle ,

quand ils ont rendu toute leur eau

- ajouter  ail, oignon, échalote, persil et une noix de beurre en fin de cuisson, saler poivrer

- laisser dorer 2'

dans un plat à gratin:

-déposer la poêlée de champignons, émietter la feta,

-recouvrir avec l'appareil à œufs/ crème, du fromage râpé (n'ajoutez pas de sel)

(j'ai mis quelques croûtons que j'avais fait la veille avec le reste d'une baguette: couper le pain en cube, faire revenir à la poêle dans un mélange huile d'olive et beurre)

Cuisson four 180° pendant environ 30 à 35'

clafoutis aux champignons / feta

j'aime bien improviser en cuisine,  avec cette recette, c'est tout à fait ça!

je peux vous dire que c'est très très bon, à refaire !

Bon appétit !

Comments

[Sandrine]

dommage que je déteste les champignons ! bisous

[martine]

dommage! bisou

[lounatine]

Tu nous donnes bien envie! Merci pour la recette!

[martine]

avec plaisir ! bon appétit

[Odile54]

Je fais un genre de truc comme cela que je baptise quiche sans pate ..... J'ajoute des lardons , cela relève un peu la fadeur des champignons ( à mon gout !!!!!)

[martine]

bien sûr on fait un peu comme on veut mais ce n'est pas une quiche sans pâte ça ressemble vraiment à un clafoutis, je précise que cela avait bon gout; le champignons ail, oignons etc..
j'aime le goût des champignons aussi !

[gateuxrigolo]

hello ca doit etre bien bisous

[martine]

oui, très bon! bisou

[Cathy-patch]

Merci pour cette belle recette toute simple à faire, je vais l'essayer moi qui adore les champignons !! bisous.

[martine]

essaie et tu me fais un retour ! bisou

[nadette]

j'adore les champignons, du coup je note ta recette
Bonne journée

[martine]

ah oui, tu verras super bonne! bisou

[France mc]

Nous qui aimons les champignons, à tester, merci de la recette.
Bon début de semaine,

[martine]

merci, oui, il faut la faire! bise

[PUCE]

Merci pour la recette , à essayer!
Bonne semaine. Bises

[martine]

oui, vous allez vous régaler ! bisou

[Mamieminette]

Merci pour ce partage à tester!
douce semaine

[martine]

avec plaisir, belle semaine