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Une gourmandise pour aujourd'hui, il s'agit des mendiants au chocolat ! tout le monde connait, j'en suis sûr !
il faut une plaque de chocolat noir à pâtisser
des raisins secs blonds, des cranberrys, des pistaches, des noix, noisettes et des écorces oranges confites
faire fondre le chocolat au bain marie avec 10g de beurre, laisser dans le bain marie mais hors du feu,
Réaliser les petits palets de chocolat, avec une petite cuillère, en déposant un peu de chocolat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
poser dessus à votre convenance:
un morceau d'orange confite, une demi pistache, un cerneau de noix, ou demi noisette, un raisins secs, une cramberrie...
j'ai ajouté des mini marshmallow
Laisser refroidir soit dehors ou au réfrigérateur, réserver dans une boite en fer au froid
A Déguster avec un "peu" de modération, c'est ultra bon !