Recette de croissants facile

Dernièrement, j'ai trouvé une recette de croissants plutôt facile à réaliser !

Les ingrédients:

400g de farine

1 sachet de levure de boulanger

20 ml d'huile de tournesol ou colza pour ma recette

une pincée de sel fin

225 ml d'eau

40g de beurre

35 g de sucre en poudre

1 jaune d’œuf ou du lait pour dorer

au robot ou à la main:

faire un puits avec la farine, verser la levure au centre, le sucre et le sel fin sur le côté

ajouter l'huile et l'eau au centre,

mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène et forme une boule

Laisser gonfler au moins 1h à 2 h

diviser la boule de pâte en 2

étaler une boule en rond: ajouter 40 g de beurre en copeaux

 étaler la seconde pâte par dessus

étaler la seconde pâte sur le dessus, rabattre en portefeuille,

puis étaler de nouveau, couper en triangle pour former les croissants

former les croissants, déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé, au four chaud à 180° pendant 15' à 20' à surveiller

à déguster au petit déjeûner ou au gouter !

mie moelleuse et briochée, légèrement feuilletée !

à refaire!

Comments

[KAT]

Merciiii pour cette recette que je vais essayer aussi ! Ça sera une variante de ma sempiternelle brioche !

[martine]

sympa, essaies cette recette elle est très bonne aussi! bise

[LUBY Emy]

GENIAL
il va falloir que j'essaie
oui je suis gourmande j'adore les croissants
et de nos jours, trouver un bon boulanger - c'est rare
merci de la recette biz

[martine]

essaie tu me diras! bise

[Naniland89]

j'aime aussi faire mes croissants !! miam-miam

[martine]

la c'est une recette adaptée! bise

[nadette]

pas reçu la new sinon il y aurait longtemps que je serai venue déguster un croissant, je vais copier la recette, je te laisse l'adresse du nouveau petit monde
http://cheznadette2.canalblog.com/

[martine]

ok merci pour l'adresse

[Cathy-patch]

Et moins de beurre que les vrais ! Bisous.

[martine]

oui, c'est vrai mais il y a un peu d'huile! bon ils sont très bons

[mariekafer]

Hum ça donne envie MERCI et bon dimache bises

[martine]

avec plaisir, beau dimanche

[Sandrine]

merci pour la recette ! bisous

[martine]

avec plaisir ! beau dimanche

[huguette]

Merci pour la recette. C'est à essayer. Cette pâte n'a pas l'air très compliquée. Bisous

[martine]

pas du tout compliqué ! beau dimanche

[line21]

Oh mais ça à l air excellent !

[martine]

bien sûr ! bise

[gateuxrigolo]

hello ha oui c est a essayer bisous

[martine]

merci, belle journée

[vinsareva]

Miam. Ca donne envie;

[martine]

merci bise

[Olbia]

A essayer, car pas évident ces pâtes feuilletées à réaliser, un peu compliquées. Celle ci au moins et bien simple, je ne doute pas que ce n'est pas comme la vraie, mais au vue de la photos, ils sont bien beaux. Juste une petite question, pas de sucre d'indiqué dans les ingrédients, mais ensuite, marqué dans la réalisation, quelle quantité faut il en mettre, merci beaucoup. Bon weekend

[martine]

j'ai oublié de noter il faut 35 g de sucre poudre
merci
bise

[Odile54]

très appétissants ces croissants ! J'avoue ne pas être très douée avec ce genre de pâte .

[martine]

là elle est facile ! bise

[France mc]

Ils doivent être bons ces croissants , merci de la recette.
Bon we

[martine]

avec plaisir ! bise

[ODILE]

Intéressant. J'ai déjà essayé diverses recettes de pâte feuilletée, dont une recette Tupperware soit-disant indatable, mais moi je n'ai eu aucun problème pour la rater !!!...
Bises

[martine]

difficile la pâte feuilletée, là c'est un compromis! bise

[Puce]

Merci pour la recette. Hum ça donne envie.
Bon week-end.
Bises

[martine]

j'espère que ca donne envie ! bisou

[MissParker]

Merci du partage... tes croissants sont appétissants 😉
Belle journée 🌞, bisous 🌹

[martine]

ils étaient très bons, j'en ai mis au congélateur aussi! bise

[caillou]

impossible d'étaler une pâte avec de la farine sans gluten...

[martine]

peut être mais ce n'est pas ma recette !!! bisou