Clafoutis salé courgettes/ tomates

Voici une recette qui va bien avec l'été, un clafoutis salé aux légumes de saison

 j'ai utilisé

2 courgettes trompettes (de Nice, tendres , peau fine et d'un joli vert clair) sinon 2 "autres" courgettes

1 tomate 

10 tomates cerises

1 oignon

après avoir nettoyé les légumes, 

- émincer les courgettes à la mandoline

- émincer l'oignon

- couper la tomate en dés

- faire cuire oignon et courgettes dans une poêle avec un fond d'huile d'olive, ajouter les dés de tomates en fin de cuisson

- préparer l'appareil en mélangeant 60 g de farine, 3 oeufs, 1 briquette de lait concentré (non sucré régilait), saler,  poivrer

- beurrer un plat, déposer le mélange oignons/ courgettes/tomates, couper en 2 les tomates cerises, les ajouter par dessus

 - recouvrir avec l'appareil lait/ oeufs

- faire cuire au four 180°, environ 30' à 35'

dégustez tiède ou froid

Régalez vous !

Comments

[pamina]

Je prends ! mon voisin m'a donné des courgettes. Mon mari déteste ça, je vais les cacher dans ce clafoutis, je suis sûre qu'il ne s'en apercevra même pas; merci

[martine]

et bien c'est super! merci, bisou

[kekeli]

Une recette qui me plait bien !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

[martine]

elle est très bonne! bise

[Sandrine]

cela doit être bien bon, merci pour la recette, bisous

[martine]

oui, très bon, merci ! belle semaine

[gateuxrigolo]

ca doit etre bien bon dommage ici pas de courgette bisous

[martine]

tu mets un autre légumes ! merci, bisou

[danielle]

Bien appétissant..je n’ai pas l’habitude d’utiliser le lait concentré..bonne soirée encore bien chaude..bisous

[martine]

je remplace la crème par le lait concentré (non sucré!) en petite boite de conserve, c'est très bon, bise

[isadef]

merci pour ce partage

[martine]

avec plaisir, Bel AM

[Naniland89]

Voilà un régal estival, et c'est bien ainsi !!
profite bien de cette journée

[martine]

merci beaucoup, bel AM

[Catichou]

Recette que je mets de côté ... pour l'instant, j'évite d'allumer le four moi aussi !
Belle soirée ...

[martine]

pas de soucis, bisou

[Olbia]

Oh !!! comme elle est belle, d'un beau jaune comme le soleil d'été, à essayer, elle fait fort envie, merci pour la recette, bonne soirée

[martine]

merci, un régal! bisou

[Daniele]

Une recette parfaite en cette saison avec une bonne salade verte!
Merci pour cette idee repas.
Bonne soirée
Bise

[martine]

tout à fait, belle soirée

[chaînette]

Très appétissant et de saison ! merci pour la recette ;-) bonne soirée gourmande ! bises

[martine]

merci beaucoup, belle soirée

[Brodi28]

Merci pour cette nouvelle recette, qui a l'air très appétissante. J'essaierai quand il fera moins chaud car pas envie d'allumer le four en ce moment !
Bise

[martine]

oui, je comprends, je l'allume si besoin le matin
bisou

[Hélène]

Merci pour cette sympathique recette , bien de saison !
Je suis plutôt salades mélangées , mais tu as raison ,il faut varier et se faire plaisir !
Bonne continuation , et courage pour ces fortes chaleurs ....Ici , en Bretagne , nous sommes privilégiés , bises d'H.

[martine]

avec plaisir! merci, bisou

[olgayou]

C'est probablement un pur régal ! je note !!! merci pour le partage et bonne soirée !

[martine]

merci, bonne soirée

[France mc]

Merci de cette recette bien appétissante,....j’hésite en ce moment, pour mettre le four en route,.....
Bonne fin de journée,

[martine]

il faut bien manger et se régaler! bisou

[MissParker 🌹]

Coucou... appétissante recette qui attendra qu'il fasse moins chaud pour utiliser le four 😄
Belle journée estivale 🌞, bisous 😚

[martine]

d'accord, perso, je n'hésite pas à allumer le four le matin si l'envie me prend pour un plat ! bise

[Rachel]

Il m'a l'air bien bon ce clafoutis. Bisous

[martine]

très bon! bise

[Ceriseviolette]

C'est très tentant ! Et cela doit être bon sans sel comme ça m'est imposé.
Bises

[martine]

bien sûr sans sel aussi, tu peux mettre d'autres épices! bise

[Gaelle]

appetissant!!!
gaelle

[martine]

merci, bisou

[launisa]

Bonne recette, je garde l'idée, bonne journée

[martine]

merci, belle fin de journée

[Lounatine]

Merci pour cette délicieuse recette!

[martine]

avec plaisir, bise

[Brigitte]

Une bonne recette de saison, ce soir ce sera clafoutis courgettes chorizo au menu chez nous.
Bonne journée. Bises

[martine]

oui, avec chorizo, c'est très bon aussi! bise