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11 octobre 2020 7 11 /10 /octobre /2020 07:28

J'ai découvert cette recette sur internet, je ne suis pas du Berry mais j'aime les recettes régionales!

le Sanciau est un dessert avec une pâte à crêpe et des pommes

rien de plus facile à faire et à la poêle !

pour ce dessert, j'ai utilisé une seule pomme  ! épluchée, coupée en dés et cuite doucement dans du beurre à la poêle,

Préparer une belle pâte à crêpe un peu épaisse (j'ai ajouté un peu de rhum!!)

recette gourmande : le sanciau du Berryrecette gourmande : le sanciau du Berry

Dans une poêle antiadhésive, déposer une bonne noix de beurre, quand les dés de pommes commencent à fondre, saupoudrer de sucre en poudre cassonade, un peu de vanille liquide, puis verser la pâte dessus

recette gourmande : le sanciau du Berryrecette gourmande : le sanciau du Berry

Cuire pendant quelques minutes à feu moyen, quand vous voyez la pâte qui commence à cuire sur les côtés et un peu dessus .
Mettre une grande assiette ou un plat sur la poêle et retourner la crêpe d'un coup sec (pour éviter que la pâte ne s'échappe)
Glisser le côté non-cuit de la crêpe sur la poêle et laisser cuire environ 2 à 3 minutes.
Saupoudrer de sucre.

recette gourmande : le sanciau du Berry

A déguster tiède ... Huumm...

c'est trop bon !

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commentaires

lalibricole.canalblog 15/10/2020 19:42

Bonsoir
Ca semble très bon. Hummmm je me laisserais bien tenter.
bonne soirée
Lalibricole

martine 15/10/2020 19:55

alors il faut tester c'est simple et bien bon

aliza *** 15/10/2020 12:54

Ma maman d’une autre région appelle cela un crépiau !
Que de choses de fait-on pas avec des pommes ????

martine 15/10/2020 16:47

c'est vrai la pomme s’accommode bien dans les recettes sucrées et salées !

Babeth 11/10/2020 21:01

C’est bien tentant et ça me semble facile.
Merci pour la recette.

martine 12/10/2020 07:58

oui, très facile ! et très bon

Mamieminette 11/10/2020 19:25

Miam!
je ne savais pas que cela s'appelait le sanciau du Berry :-)
Douce soirée

martine 11/10/2020 19:34

on apprend tous les jours, j'ai découvert cette recette et c'est très bon!

gateuxrigolo 11/10/2020 15:17

effectivement ca doit etre bien bon mas comme caillou sans gluten ici bisous

martine 11/10/2020 16:16

et bien en utilisant une autre farine (pois chiche, de riz??)

caillou 11/10/2020 08:34

tiens à tester avec ma pâte sans gluten !!

martine 11/10/2020 08:43

ah oui, vraiment bon et facile

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