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15 novembre 2021 1 15 /11 /novembre /2021 07:35

A faire pour le goûter, le petit déjeûner ...

des muffins avec un cœur au chocolat ou, pour les gourmands + grands, avec des raisins secs macérés dans le rhum

Les ingrédients:

300g de farine + 1/2 sachet levure chimique

4 œufs

120g de sucre en poudre

80g de beurre fondu

50 ml de lait + 30 ml d'huile de tournesol

1 yaourt nature

du chocolat noir en tablette cassé en petits morceaux ou des raisins secs dans du rhum

zeste d'un citron ou d'une orange

 La recette:

- fouetter les œufs et le sucre (fouet à main ou électrique), le mélange doit blanchir et devenir mousseux

- ajouter les liquides en fouettant vivement entre chaque ajout : beurre fondu, huile, lait, le yaourt

- ajouter le zeste d'un citron ou d'une orange

- ajouter la farine + levure en 2 fois en fouettant bien

laisser reposer 1h au réfrigérateur

mettre le four à préchauffer 180 °, déposer la pâte dans des moules à muffin, déposer au centre 2 à 3 morceaux de chocolat noir

saupoudrer d'une pincée de sucre fin au centre sur le dessus 

mettre au four  pour 15' environ à voir selon votre four, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau (il vaut mieux une sous-cuisson que trop cuit, ils gardent ainsi leur moelleux !)

pour ceux aux raisins secs, garder une partie de la pâte pour incorporer les raisins macérés

Muffins coeur chocolat

ils sont très gourmands et super moelleux! à refaire

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commentaires

B
Merci pour cette recette. Je retiendrai le chocolat et laisse le rhum (je n’aime pas l’alcool »
Bises
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L
J'en ai l'eau à la bouche!
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M
ils étaient très bons, merci pour le commentaire, bisou
B
Merci pour cette délicieuse recette...je vais tester
Bonne semaine
Bises
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M
tu peux la faire, très bonne, tu me diras ! bisou
D
Quelle tentatrice..je retiens la recette…bonne soirée..bz
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M
sympa, merci beaucoup, belle journée
G
miam miam bisous
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M
merci, c'est gentil, bisou
P
hum ils sont beaux .j'arrive trop tard pour le gouter !!
merci pour la recette
Bonne soirée.Bises
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M
dommage pour le goûter !, belle soirée
T
Oh la la...ils ont l'air très bons ces muffins.
Merci pour la recette.
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M
très bons, à faire ! merci pour la visite, belle semaine
M
Merci pour cette recette.
Douce semaine
bises
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M
c'est très gentil, belle semaine
L
Ils semblent vraiment très bons ces muffins. C'est très tentant ! On s'est passé le mot aujourd'hui pour nos articles car j'ai aussi posté une recette sucrée !
Bonne journée
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M
ça fait du bien aussi les notes sucrées! merci bisou
C
Miam, miam.
Tu es une tentatrice...
Merci pour la recette.
Bonne journée
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M
quand c'est bon on partage!! bisou
O
Prête pour inviter les copines à un thé ! Merci pour la recette
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O
Merci pour cette recette humm !! bien tentante avec le petit café du matin. Bon lundi
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M
très bon avec toutes boisson chaudes! bonne semaine
A
Tu es une tentatrice.....pour moi qui suis allergique aux sucres.....
Mais j' avoue que c'est tentant....
Bonne journée.
Bizz.
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M
il faut se laisser tenter, bisou
M
Comme ils sont beaux tes muffins, bravo et merci pour la recette !
Belle semaine !
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M
ils sont beaux et bons ! bisou
V
Bien tentants ces muffins.
Répondre
M
ils sont très bons il faut se laisser tenter ! bonne semaine

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