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28 juillet 2020 2 28 /07 /juillet /2020 06:53

Ce matin, j'ai réalisé mon 3 ème essai de macarons

Je progresse depuis qu'une de mes cousine par alliance m'a invité pour apprendre à les faire, c'est une pro du macaron!!

Ceux ci seront garnis d'un caramel beurre salé / coulis de framboise, réalisé la veille. (recette du blog "la gourmandise est un joli défaut", lien en fin d'article )

 photo ci dessous : les macarons en cours de "croutage"

Mes macarons : 3 ème essai !Mes macarons : 3 ème essai !

Après une bonne heure de repos,  j'ai mis au four 140° pendant 13 à 15'

voici le résultat: collerette ou pas ?

Mes macarons : 3 ème essai !Mes macarons : 3 ème essai !

Oui, petite collerette !

bon maintenant je vais les garnir  de crème caramel au beurre salé et au coulis de framboise (que j'ai préparé la veille)

Mes macarons : 3 ème essai !

c'est pas mal , mais je peux encore mieux faire,  en tout les cas, le goût est là! ils sont très bons!

la coque macaron est aérienne, tellement que si j'appuie à peine dessus il s'écrase ! et le caramel trop bon avec son gout acidulé de framboise, ça atténue le gout du sucre

A refaire!

 

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commentaires

LUBY Emy 02/08/2020 11:09

miam miam cela donne envie biz

martine 02/08/2020 18:15

oui, c'est une vraie gourmandise!
bon Dimanche

Camilleb 01/08/2020 20:10

Ils' sont beaux et certainement très bons, miam

martine 02/08/2020 08:25

merci tout le monde les a bien appréciés ! bon dimanche

Brodi du 28 28/07/2020 15:42

Ils sont trop beaux, j'adore les macarons, tu m'en mets quelques uns de coté, j'arriveeee !! Bravo à toi car c'est bien une patisserie que je ne sais pas faire
Bisous

martine 28/07/2020 15:56

merci beaucoup, je dois encore m'améliorer dans la taille plus régulière ! enfin c'est du détail car c'est trop bon!
merci

caillou 28/07/2020 14:08

chouette, je peux venir en manger ??

martine 28/07/2020 15:55

ah oui, si tu n'étais pas si loin!
bonne journée

Mamieminette 28/07/2020 10:06

Miam!
Bravo!
Voilà une journée qui commence de façon bien gourmande!
Douce journée

martine 28/07/2020 15:54

très gourmande! merci

gateuxrigolo 28/07/2020 09:11

miam gourmande bisous

martine 28/07/2020 09:23

merci, c'est vraiment gourmand!

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