cuisine

Il y a quelques années j'avais déjà fait des tomates séchées, c'est tellement bon! c'est vraiment la saison pour les faire et j'utilise la chaleur du soleil pour les séchées, comme en Italie !! je n'ai pas envie du tout d'utiliser mon four, Je vais vous...

En été, j'adore faire des coulis de tomates, j'essaie de trouver sur le marché des grosses tomates cœur de bœuf un peu trop molles pour les consommer comme crudités, souvent le prix est moins élevé aussi c'est donc le moment pour préparer du coulis j'ai...

Ce matin, j'ai réalisé mon 3 ème essai de macarons Je progresse depuis qu'une de mes cousine par alliance m'a invité pour apprendre à les faire, c'est une pro du macaron!! Ceux ci seront garnis d'un caramel beurre salé / coulis de framboise, réalisé la...

Les courgettes trompettes se trouvent facilement sur les étals de nos marchés au printemps et en été (je suppose que d'autres courgettes peuvent faire l'affaire, celles ci sont tendres , douces, au point ou on peut les manger crues ! ) je vous montre...

C'est une recette que j'ai retrouvé sur ce blog que j'avais déjà faite. Je me suis dit qu'elle se prêtait bien à cette période de confinement ou nous avons toujours un peu de mal à trouver de la farine, (Nous trouvons facilement de la farine de pois chiche...

Une petite recette vite faite : j’adore le potimarron, en hiver j'en achète au moins 1 par semaine ! il est déclinable en différentes recettes, du simple potimarron rôti au four découpé en quartiers, arrosé d'un filet d'huile d'olive et parsemée de thym.....

hier matin, je n'avais pas du tout prévu d'acheter ça: Ils sont trop mignons !, il y en a toute une collection (magasin Alice delice) j'ai été raisonnable, je n'en ai pris que 3: le renard, le cheval, le petit singe 125g de beurre mou coupé en dés 60...

J'ai une nièce qui est vraiment engagée dans le zéro déchets ainsi j'essaie de suivre quelques un de ses conseils, je fais déjà mes lingettes démaquillantes réutilisables, j'aime bien , j'achète certains produits en vrac, j'ai réalisé des sacs à vrac,...

Inspiré par le magazine "gourmand", j'ai modifié la recette j'ai réalisé la pâte, (comme pour la recette des barbajuans) 300g de farine, 1 oeuf, 5cl d'huile, 125 ml d'eau après la réalisation de la pâte, laisser reposer au frais 1h la farce: 300g de steak...

Je craque toujours sur les recettes à base de pâte briochée, là je vous propose une recette de petits pains au lait avec du yaourt à la grecque (enfin... pas n'importe lequel à voir sur la photo; il a la consistance du mascarpone en étant moins gras)...