cuisine

Demain, nous sommes le 1er jour de l'avent, comme l'an dernier, j'ai décidé de vous proposer une idée par jour jusqu’au 24 décembre ! une idée pour chaque jour, de la plus simple à un peu plus élaborée, et surtout variée J'espère que vous allez me suivre...

Depuis peu, la ville de Nice a ouvert un atelier de cuisine niçoise, pour apprendre à réaliser les recettes traditionnelles contribuant à la découverte du patrimoine culinaire unique. C'est grâce à un cadeau que j'ai pu profité de cet atelier. Au programme,...

A faire pour le goûter, le petit déjeûner ... des muffins avec un cœur au chocolat ou, pour les gourmands + grands, avec des raisins secs macérés dans le rhum Les ingrédients: 300g de farine + 1/2 sachet levure chimique 4 œufs 120g de sucre en poudre...

J'ai découvert cette super astuce il y a déjà quelques mois, déshydrater ses épluchures de légumes pour faire son bouillon de légumes depuis je n'utilise plus que ça pour ajouter de la saveur dans mes plats je vous met le lien en fin d’article c'est assez...

J'ai été inspiré par Danielle du blog "toile de lin et petits points", elle a posté vendredi un article avec un personnage au crochet mais à la fin elle nous montre sa flognarde bien appétissante ! ayant tous les ingrédients pour réaliser cette flognarde...

Vu sur Internet une recette de Madeleines espagnoles, j'ai un peu modifié en remplaçant l'huile par le beurre, et en mettant moitié moins de sucre. (et aussi, je n'ai pas ajouté le sucre par dessus) en italique les proportions d'origine 250 g farine +...

Je ne sais pas pour vous mais j'adore les ailes de poulet, bien rôties je vous propose une recette simplissime, les ailes de poulet sont préalablement marinées dans une sauce "asiatique".... enfin à ma façon je mélange: sauce soja, sauce aigre douce légèrement...

J'aime les poivrons rouges, que je fais griller au four. (position Grill, t° au max) Lorsque la peau est bien grillée, elle commence même à se décoller et à noircir de tous côtés, on les sort du four. Pour enlever la peau, je place les poivrons dans un...

Une pâte feuilletée prête à dérouler, du sucre glace, du chocolat noir j'ai râpé le chocolat et mis quelques copeaux sur la pâte quelques petites mains pour m'aider.. Nous avons roulé chaque bord jusqu'au centre pour former un "palmier" j'ai découpé en...

J'ai cuisiné des petits chaussons farcis stracchino , et vert de blettes (comme des Barbajuans) le stracchino fromage frais crémeux italien (dans ma recette il remplace la ricotta) La pâte à barbajuan: 300g de farine, 10 cl d'huile d'olive, 125 ml d'eau,...