cuisine

Inspiré des recettes du livre " Un rôti pour dimanche" Un filet mignon de porc en feuilleté garni avec des morceaux d'ananas secs confits, et du coeur de brie Le filet mignon est coupé en 2,déposé sur la pâte feuilletée, au milieu les morceaux d'ananas,...

Pour faire un coulis de tomate Se rendre sur le marché, acheter de belles tomates des producteurs locaux, Laver et plonger les tomates dans l'eau bouillante pour enlever la peau Couper les tomates en cubes, Eplucher 3 beaux oignons, émincer les dans une...

¨ Pour vous remercier de vos visites et commentaires si gentils Ce matin, je vous propose " brochettes de guimauve au chocolat" vu dans Hors série cuisine actuelle juil /aout 2010 Très bonne journée!

pour ce midi j'avais préparé une demi pastèque '(poids de la pastèque entière 10kg) garnie de fruits : pastèque, pêche blanche et jaune, abricot, banane, pomme, kiwi, très bon

Une recette simplissime et tellement raffraichissante Crème de betterave (betterave mixée au blender avec un peu de crème fraiche et 1 gousse d'ail) surmontée d'une touche de formage blanc aux herbes Réserver au frais avant de déguster Bon appétit

De la socca ça vous tente ? puis du houmous, caviar d'aubergine, rillettes de thon aux haricots blancs, poivrons grillés , quelques beignets de fleurs de courgettes... Hummm, de plus près !, savez vous que l'on s'est régalé...

Je vous propose un feuilleté au roquefort (pour alléger la composition, j'ai mélangé le roquefort avec du fromage blanc) c'est délicieux , vous découpez des bandes ou des carrés, comme bon vous semble au préalable vous pré découpez avant cuisson ça donne...

Sur un assemblage de crème de parmesan, tagiatelles de courgettes grillées ... Volià ce que ça donne après passage sous le grill Le montage de la verrine: Petit plus, j'ai ajouté au centre un quartier de tomate confite Bon appétit ! bon dimanche

Pour repas estival, léger, facile à faire Une alternance de morceaux poulet (marinés miel, citron, épices), des quartiers de figues,des oignons rouges prévoir 20 à 25' de cuisson (je ne sais plus, ) Variante avec des tomates fraîches et tomates séchées...

Recettes du dimanche soir avec les tomates confites c'est délicieux et facile à faire comme des petits pains ça croustille, c'est fondant (mozarella à l'intérieur avec la tomate et tomate aussi dessus) Hummmmm, trop bon