cuisine

Inspiré par le magazine "gourmand", j'ai modifié la recette j'ai réalisé la pâte, (comme pour la recette des barbajuans) 300g de farine, 1 oeuf, 5cl d'huile, 125 ml d'eau après la réalisation de la pâte, laisser reposer au frais 1h la farce: 300g de steak...

Je craque toujours sur les recettes à base de pâte briochée, là je vous propose une recette de petits pains au lait avec du yaourt à la grecque (enfin... pas n'importe lequel à voir sur la photo; il a la consistance du mascarpone en étant moins gras)...

Pour mon repas de ce midi, je vous présente une petite recette improvisée au placard: une boite de sardine à l'huile et citron au frais: un reste de fromage fouetté ail et fines herbes (2 c à soupe) du fromage râpé, environ 3 cuil à soupe de reste de...

J'ai trouvé sur un blog une recette de croissant au yaourt à la grecque plus facile à réaliser que la vraie recette traditionnelle et surtout moins longue à préparer, moins riche aussi en beurre... ça vaut le coup d'essayer... Vous trouverez sur ce lien...

Oh là là, ça fait bien longtemps que je n'ai plus poster d'article pourtant je n'hiberne pas!! bon je viens de lire cette recette sur msn, une belle brioche avec un format original alors on s'y met, j'ai un peu adapté la recette Préparer la pâte: 500g...

Il me restait au frigo, un bocal entamé de cerises confites Amarena, (j'ai besoin de faire de la place au frigo en prévision de noël...) j'ai préparé une pâte brisée, déposé les cerises avec leur sirop, ajouté un appareil avec de la crème fraiche épaisse...

Un cake dont la recette originelle est ici sur le blog très gourmand "la gourmandise est un joli défaut" en cliquant sur le lien ci dessous j'ai modifié quelques ingrédients car j'ai pris ce que j'avais dans mon placard Je commence la semaine en douceur...

J'adore le potimarron cuit sous toutes ses formes: en velouté ou découpé en gros quartiers et rôtis au four pour accompagner une volaille, ou en gratin... j'avais déjà fait un potimarron farci avec des dés de lardon, de poulet, de champignons et de crème,...

Pour cette recette, j'ai relu mon livre " Gontran fait son pain " et je me suis arrêtée sur la recette "pain sur poolish" je ne connaissais pas cette recette, J'ai donc réalisé mes mini baguettes en associant 2 recettes "le pain sans pétrissage" (on trouve...

Il ne fait pas beau cet AM et même pire, nous avons de l'orage, et comme souvent dans le sud il pleut peu souvent mais bcp en une seule fois.. donc on reste à la maison et on ne se laisse pas abattre, je prépare un petit gouter sympa.. des madeleines,...