Brioche des rois

Une recette super bonne pour une couronne des rois briochée

300g de farine

200g beurre

30g de sucre

3 oeufs + 1 jaune pour dorer

2 cuil à soupe de lait

 1 bonne pincée de sel

15g de levure de boulanger

1 cui à soupe d'eau de fleur d'oranger

120g de fruits confits

 Délayer la levure dans le lait tiède, 

Dans le bol du robot, mélanger farine, sel ,sucre, verser la levure / lait, les oeufs entiers, la fleur d'oranger, bien pétrir le tout, 

Ajouter le beurre en petits morceaux, pétrir encore jusqu'à ce que la pâte se détache bien des parois et le beurre totalement incorporé

Couvrir , laisser reposer au moins 2h, 

Ajouter une part  des fruits confits coupés en dés,( j'ai mis des écorces d'oranges confites) 

Laisser gonfler encore dans le plat de cuisson, j'ai utilisé un moule à savarin, Dorer le dessus de la pâte avec le jaune d'oeuf

 et au four th 7 pendant 35'

Décorer avec les fruits confits sur le dessus

 

 Bonne galette !

Comments

[lagrandepages]

oooo comme elle est belle cette brioche !!! on dirait qu'un patissier la faite !!

[atoutcoeurcreatif]

je vois que tu visites bien mon blog, je l'ai faite c'est vrai que j'aime faire les brioches


à bientôt

[larouge57]

hummmmmmmmmmmmmmm , on n en mangerait bien!

[atoutcoeurcreatif]

ah oui, c'est bien ce que j'ai fait


bises à +

[Poyane]

Elle a l'air extra cette brioche des rois ! Seul petit bémol si tu me le permet, pour la déco c'est un peu trop grossier les fruits confits... Il faudrait les détailler plus petit... Surtout parce
qu'on ne voit plus la brioche dessous ^^'

[atoutcoeurcreatif]

merci, tu sais pourquoi je les mets comme ça c'est parceque j'adore ça!!


à bientôt

[mc]

humm ..je mangerais bien une part;elle est belle ..et bonne je suppose a+

[atoutcoeurcreatif]

très bonne!  bisous

[pascal]

si elle est aussi bonne qu'elle est belle, j'arrive...

[atoutcoeurcreatif]

chiche, bisous

[fabienne raffalli]

dommage que tu sois aussi loin sinon nous serions passé en manger un morceau bises Fabienne

[atoutcoeurcreatif]

oh bonjour; merci du message, bien sûr que vous seriez venus


ça va? bises à bientôt

[Stef & sa Belette]

tu me tentes bien !!! oh là là !!!!
on va tenter une recette cet après midi !!!
bisous

[atoutcoeurcreatif]

bien sûr, faut toujours tenter


 bises à bientôt

[multicreamarie.over-blog.com]

trop beau et trop bon je suppose ; bon dessert et vive la reine ou le roi bien sur!!!
bises et bon week marie odile

[atoutcoeurcreatif]

merci à samedi