6 juin 2010
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16:00
C'est ce matin , en allant sur le marché que j'ai eu l'idée de cette recette
il s'agit d'une création originale
Il suffit d'avoir quelques courgettes trompettes de Nice avec la fleur
des aiguillettes de poulet , 1 boule de mozarella
ensuite c'est là l'originalité:
je coupe la courgette dans la longueur mais pas jusqu'au bout, j'insère une tranchette de
mozarella, 2 à 3 aiguillettes de poulet pour entourer la courgette, voilà en image ce
que ça donne.... un peu de poivre, sel, un filet d'huile d'olive
c'est le moment de la cuisson, j'ajoute du piment d'espelette
au final, une sauce crème....... c'est encore meilleur
c'est excellent, original et si on supprime la crème c'est peu calorique, servir avec du riz par
exemple.... et je vous laisse trouver d'autres idées car à la place de la courgette, vous pourriez mettre une gentille petite carotte fane, plutot fine pour qu'elle cuise à coeur
bon appétit, bon fin de WE
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cuisine
30 mai 2010
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12:38
Fleurs de courgettes farcies
Quelques belles fleurs, des courgettes de Nice,
Faire une farce fine avecles courgettes rapées, un peu de cébettes émincées avec la tige verte, cuire rapidement à la
poêle, laisser les légumes tiédir,
Rajouter un oeuf entier, un petit pain au lait trempé dans le lait, sel poivre
Remplir les fleurs de cette farce,
Déposer quelques cubes de tomates fraîches, et un filet d'huile d'olive.
au four pour 30' à 180°
Regardez la belle couleur de ce plat ! 
et bonne fête à
toutes les mamans
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24 mai 2010
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13:31
Une pâte à tarte, des tomates fraiches tranchées(préalablement déposées sur un papier absorbant), un fond de moutarde sur la pâte, un peu de riquette et de la mozarella,petites olives
noires dénoyautées
et au four 30', il n'y a plus qu'à déguster
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