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Aujourd'hui  sera très gourmand !

j'ai pris une base de recette trouvée dans un magazine, puis fait "ma petite version" (version adaptée du stollen)

les ingrédients :

250g de farine,

140 ml de lait

1 sachet de levure de boulanger

1 oeuf entier

50g de beurre mou

30 g de sucre poudre extra fin

quelques écorces d'oranges coupées en petits dés

une poignée de cranberries et des raisins secs blonds trempés dans un peu de rhum

150g de pâte d'amande

Progression:

Mélanger la farine, la levure diluée dans le lait tiède, l’œuf et le beurre, le sucre ( au robot ou à la main)

laisser gonfler la pâte, 2h dans un endroit tiède

ajouter les fruits secs, former un boudin, aplatir en un rectangle du plat de la main

ajouter la pâte d'amande découpée en tronçons au centre, rabattre la pâte en un boudin

 déposer dans un plat à cake recouvert de papier sulfurisé, laisser gonfler 15'à 30'

mettre au four 180° pendant environ 40 à 45 '

quelle bonne odeur quand ça cuit !!

 à la sortie du four, saupoudrer de sucre glace

Cette brioche se conserve quelques jours... enfin si on est pas trop gourmand !

La mie est plus légère et aérée par rapport au véritable stollen, peu sucré et peu riche en beurre, elle est tout de même très gourmande! elle est meilleure au bout de quelques jours ( c'est comme le cake aux fruits confits)

si vous en avez, enveloppez le dans un bee wrap , c'est bien pour le conserver sinon du papier sulfurisé

Je vous donne RDV demain pour une autre proposition, on s'apporche de Noel!

Je ne sais plus ou j'ai trouvé cette recette

je l'ai testé et adopté !

les ingrédients:

1ç à café de mélanges d'épices à pain d'épices , j'ai fait mon propre mélange: 1/2 cuil à café de cannelle en poudre,1/4 de cuil. à c de gingembre en poudre, 1/4 de cuil à c d''anis en grains

100g de miel liquide

50g de beurre 1/2 sel

1/2 s de levure chimique

140g de farine

 de la marmelade d'oranges

10cl de jus d'orange

Préchauffer le four 180°

Dans une casserole:

* chauffer le jus d'orange, le beurre, le miel, après ébullition, laisser tiédir

* ajouter la farine avec la levure chimique,+ les épices

* mélanger au fouet, obtenir une pâte homogène

* déposer la pâte dans des moules à muffins ou autres petits moules, ajouter au centre une 1/2 cuil à café de marmelade

four 180° pendant 25 à 30 minutes

attendre que ça tiédisse avant de démouler

ils sont bien parfumés, moelleux !

Bonne dégustation !

Pour ce  15è jour de l'avent, je vous propose une déco simple qui fait son effet

le sapin en papier, que j'ai découvert dans le cadre d'une animation à la biblio, c'était.. l'an dernier...

le mieux est d'utiliser du papier de récup! papier cadeau, papier musique comme sur ce 1er modèle et papier récupéré d'un sac en kraft de magasin

c'est un jeu de pliage, il faut partir d'un carré (plus ou moins grand selon la taille désirée pour le sapin)

plier alternativement les 2 diagonales, ouvrir à chaque pliage, puis plier les 2 médianes  (si vous avez fait de l'origami, c'est simple) bien marquer les plis

étape suivante : maintenir tous les plis et replier au centre de chaque partie, pour positionner pli contre pli, ci joint la photo

lorsque vous avez formé tous les seconds plis, vous maintenez la forme en recoupant la base pour que le sapin tienne debout (je fais un léger arrondi)

puis vous découpez environ 1 cm à espace régulier sur chaque pli que forment les branches

repliez les angles au niveau des découpes

Voici ce que ça donne!

j'en ai fait d'autres avec un sac en papier kraft

facile à faire, les enfants sauront faire et pour zéro dépense, voilà une petite déco sympa

pour vous faciliter cette réalisation vous trouverez ci dessous les liens d'un tuto vidéo, alors pas d'excuse!!

bonne journée;

Merci aux nouveaux abonnés du mois de décembre !

RDV demain pour une autre proposition pour l'avent !!!

Pour aujourd'hui, je vous propose une petite décoration végétale , naturelle et ultra facile à réaliser

il faut des peaux d'oranges fraiches et quelques emporte pièces...

Lettres, étoiles, cœurs, ce que vous voulez... dans quelques jours les écorces vont sécher et vous les disposerez de ci de là sur la table du repas de Noël !

Voici ce que j'avais fait l'an dernier !

autre idée vu sur MCI, des oranges entières et des clous de girofle, j'adore faire les pomme d'ambre !

Belle journée bien odorante avec ces oranges!

Pour ce 12è jour, c'est de la pure gourmandise  et des parfums de l'hiver qui se regroupent.

De la confiture avec les fruits d'hiver et les épices de Noël

il est possible de varier les fruits,

ici je vous propose orange, kiwi, pomme, poire, noix, cannelle en bâton et anis étoilée

Elle est bien parfumée, se mange sur les tartines du matin mais aussi en accompagnement du foie gras (ici on en raffole tous)

A votre tour avec les fruits d'hiver que vous souhaitez sans oublier les épices !

Belle journée