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Noël est proche, avez-vous une idée pour le dessert  ?

Voici celui que j'ai fait l'an dernier

De la meringue, de la chantilly, de la crème de marron

Pour la meringue:

150g de blanc d’œuf,

70g de sucre poudre

50g de sucre glace

Verser les blancs d’œuf dans le bol du robot, commencer à battre, verser 1/3 du sucre poudre, lorsque les blancs sont montés au 3/4, ajouter le reste de sucre, continuer de fouetter 1', puis ajouter le sucre glace

Recouvrir 2 moules à tarte rectangulaire avec du papier sulfurisé

Déposer la meringue dans les moules, lisser le dessus avec une spatule, enfourner pendant 1h30, four à 100°

Préparer une chantilly assez ferme, avec 250ml de crème fleurette bien froide et 1 bonne cuillère à soupe de mascarpone (très peu sucrée 1 cuil. à soupe de sucre glace, seulement)

Mettre la crème de marron dans une poche à douille

Déposer (avec précaution) une plaque de meringue directement sur votre plat de service, étaler et lisser une couche généreuse de chantilly, mettre la seconde plaque de meringue, étaler une 2è couche de chantilly, puis décorer avec la crème de marrons en dessinant des filaments sur le dessus

Ce dessert est ultra fondant, très très bon, aérien (je n'ose pas dire "léger" mais si si..)

pour info:

j'ai préparé la meringue la veille

pour la chantilly : tous les ingrédients et ustensiles doivent être bien froids

quantité pour 10 à 12 invités

A refaire !

Voici la suite de nos échanges avec ma binôme Véronique

et ce que lui ai envoyé

Encore de beaux échanges, c'est toujours plaisant ! merci Véronique (et merci Caillou !)

C'est mercredi, je propose de préparer Noël avec une réalisation assez simple et bien jolie à faire avec les enfants.

Une forme sapin est découpée dans du papier épais , quelques découpes à la perforatrice

les enfants collent les formes sur le sapin

C'est simple à la portée des plus petits, les plus grands apprécient aussi

Je vous propose le traditionnel bonhomme pain d'épice en feutrine (d'après le gabarit offert par Puce)

* découper le bonhomme dans la feutrine 2 x

* broder les différents décors sur le devant

* assembler les 2 parties par un point de feston, bourrer avec de la ouatine

Terminer en fixant une attache avec le fil à broder au dessus de la tête

merci pour tous vos commentaires, RDV demain pour une autre proposition

Aujourd'hui, je vous propose la réalisation d'un marque page avec feuillet pour des notes (lien en fin d'article)

il suffit de peu de fournitures :

du papier un peu épais (180g ), des chutes de laine, une perforatrice et un œillet si possible

* découper le papier: 20cm sur 15cm

* marquer un pli à 7 cm (sur la largeur de 15)

* sur le bord de gauche: pli à 0,8

* sur le bord du bas: pli à 0,5

* découper en biais en haut sur la moitié (sur la partie avant seulement)

voir photos ci-dessous:

* plier et coller les rebords à l'intérieur

* fabriquer un tassel (pompon) , perforer le haut du marque page, accrocher le tassel

* découper un papier en un long rectangle pour le glisser à l'intérieur du marque page, il sert pour inscrire des notes

Vous offrez un livre pour Noël ? offrez le avec un marque page DIY

merci de me suivre,  RDV demain