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14 juillet 2010 3 14 /07 /juillet /2010 12:45

De la socca ça vous tente ?

 

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 puis du houmous, caviar d'aubergine, rillettes de thon aux haricots blancs,  poivrons grillés , quelques beignets de  fleurs de courgettes...P1020265.JPG

 Hummm, de plus près !, savez vous que l'on s'est régalé...

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Published by atoutcoeurcreatif - dans cuisine
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commentaires

mc 14/07/2010 22:37


c'est 1 recette niçoise et moi qui ne suit pas niçoise j'adore ainsi que les beignets de fleurs de courgettes.je me souviens même avoir manger des fleurs de courges farcies.il nous faudrait à l
'occasion des petits farcis et une petite soupe de poissons et là je passe du nord au sud sans me déplacer.thib devait être content.bises à vous tous.


Zazou-38 14/07/2010 18:52


Je ne connais pas la socca mais ça a l'air appétissant. Bonne soirée, bises :0059:


atoutcoeurcreatif 14/07/2010 19:07



c'est une spécialité niçoise


à base de farine de pois chiche; (1/2 l d'eau, 2cuil d'huile d'olive, 250g de farine de poischiche, sel pivre, fouetter cela à la consistande d'une pâte à crêpe)


et déposer cette pâte sur une plaque bien huilée, four très chaud au max, lorsque c'est bien coloré c'est cuit, ça se mange chaud avec les doigts..


bise merci



Cathy 14/07/2010 15:00


Super de nous mettre l'eau à la bouche, mais il nous faudrai les recettes!!!!! j'espère que c'est un oubli de ta part!


atoutcoeurcreatif 14/07/2010 15:31



secret de chef!!, non,  mais ces recettes se trouvent partout


 



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