Menu du Sud

De la socca ça vous tente ?

 puis du houmous, caviar d'aubergine, rillettes de thon aux haricots blancs,  poivrons grillés , quelques beignets de  fleurs de courgettes...

 Hummm, de plus près !, savez vous que l'on s'est régalé...

 

Comments

[mc]

c'est 1 recette niçoise et moi qui ne suit pas niçoise j'adore ainsi que les beignets de fleurs de courgettes.je me souviens même avoir manger des fleurs de courges farcies.il nous faudrait à l
'occasion des petits farcis et une petite soupe de poissons et là je passe du nord au sud sans me déplacer.thib devait être content.bises à vous tous.

[Zazou-38]

Je ne connais pas la socca mais ça a l'air appétissant. Bonne soirée, bises :0059:

[atoutcoeurcreatif]

c'est une spécialité niçoise


à base de farine de pois chiche; (1/2 l d'eau, 2cuil d'huile d'olive, 250g de farine de poischiche, sel pivre, fouetter cela à la consistande d'une pâte à crêpe)


et déposer cette pâte sur une plaque bien huilée, four très chaud au max, lorsque c'est bien coloré c'est cuit, ça se mange chaud avec les doigts..


bise merci

[Cathy]

Super de nous mettre l'eau à la bouche, mais il nous faudrai les recettes!!!!! j'espère que c'est un oubli de ta part!

[atoutcoeurcreatif]

secret de chef!!, non,  mais ces recettes se trouvent partout