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31 janvier 2011 1 31 /01 /janvier /2011 18:22

ça y est je m'y suis mise

 j'ai réalisé les gnocchis maison hier

ce qui m'a donné envie? c'est l'ustensile offert par Cathy pour rouler les gnocchis avec la fourchette

 trop top! ça donne bien la forme

 

1 kg de pomme de terre Monalisa cuite (pour ma part, je les cuit au micro ondes sans eau), 250g de  farine et un oeuf

voiçi la pâte:

DSC00437.JPG

on mélange bien pour une consistance épaisse et compacte

puis on forme les petits boudins, découper les gnocchis puis rouler les sur la plaque avec le dos de la fourchette

DSC00438.JPGDSC00439.JPG

et le résultat: 2 belles plaques de gnocchis environ 1kg400

DSC00441.JPG

ça cuit très vite il faut les plonger dans l'eau bouillante et dès qu'ils remontent à la surface, c'est cuit

à servir avec de la sauce tomate ou une sauce au bleu, ou avec la daube..;

bon appétit

 

 

 

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Published by atoutcoeurcreatif - dans cuisine
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commentaires

Poyane 04/02/2011 20:11


trop bon les gnocchis maison !


atoutcoeurcreatif 05/02/2011 07:16



oui, c'est très bon


à bientôt



tisanette 04/02/2011 14:07


Hummme des gnocchis, un régal et les tiens donnent enviiiiie


atoutcoeurcreatif 04/02/2011 19:18



oui, merciiii


à bientôt



mc 01/02/2011 18:34


t as de la chance d'aller en italie,il fait peut etre + chaud qu en france ..hi hi;car ici il caille. si ça existe le truc a orrecchiete ,je veux bien.tu me dis le prix j'envoie le chèque.bises
CE soir soirée crêpes c'est mon p'tit cuistot qui les a faites .on va se régaler hmmmmmm


atoutcoeurcreatif 01/02/2011 19:05



t'as de la chance d'avoir un petit cuistot!


bises



Cathy 31/01/2011 20:40


Vendredi je suis en RTT,je vais en Italie au marché. Si tu en veux un je te le prends!


mc 31/01/2011 20:02


montre nous en gros plan "ton ustensile" à gnocchi,si vs avez un ustensile pr les orrechiettes ça m'interesse aussi
en tous les cas ;je veux bien les manger.à +


atoutcoeurcreatif 31/01/2011 20:17



tu le vois c'est la aptite plaque striée en bois


Cathy l'a trouvé en Italie


bises



Cathy 31/01/2011 19:07


Mais non. Tu te trompes ! Il n'y a pas besoin de fourchette. L'ustensile remplace la fourchette et les stries sont plus fines :)


atoutcoeurcreatif 31/01/2011 19:39



et bien ça m'a aider quand même, on fait comme on peut, le résultats est là, ils sont beaux


merci encore


bises



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