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2 juin 2011 4 02 /06 /juin /2011 12:09

J'aime beaucoup cuisiner la tomate, crue ou cuite c'est toujours un régal !

je vous propose  différentes présentations et recettes gouteuses.

 tout d'abord pour une entrée fraicheur et colorée cette salade composée de 4 variétés: jaune, noire, grappe et cerises

DSC00557.JPGDSC00558.JPG

pour la suite, il s'agit de tomates allongées ou roma, pour des tomates confites  au four, cuisson à 100° pendant au moins 1h30 (dessus: sel, huile d'olive, thym, persil)

 DSCN1709.JPGDSCN1719.JPG

j'utilise ces tomates confites sur une pâte à pizza, avec des pâtes, ou tout simplement comme ça sur du pain...

 

 ensuite une tarte feuilletée aux tomates cerises

  faire revenir rapidement les tomates dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, ajouter une bonne giclée de vinaigre balsamique, faire réduire

 déposer les tomates sur le fond de pâte tartinée de moutarde

 mettre au four

DSCN1734.JPGDSCN1736.JPG

 

 DSCN1743.JPG

 c'est délicieux!!!

 

 bon appétit

 

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commentaires

T

C'est très appétissant. Tu y as mis des graines de pavot si je ne me trompe pas...


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A


c'est bien ça tu as l'oeil! à +



B

c'est rigolo une fois cuit
à bientôt


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A


c'est super bon!


à+ bisou



S

Huuuum, super merci, nous aussi on adore les tomates !


Répondre
A


ah oui


 c'est de saison


à+



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