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23 août 2021 1 23 /08 /août /2021 09:58

Vu sur Internet une recette de Madeleines espagnoles,

j'ai un peu modifié en remplaçant l'huile par le beurre, et en mettant moitié moins de sucre. (et aussi, je n'ai pas ajouté le sucre par dessus) en italique les proportions d'origine

250 g farine + 1/2 sachet levure chimique

125g de beurre fondu ( ou 200ml d'huile)

100g de sucre cassonade (ou 200g de sucre + sucre granulé pour saupoudrer dessus)

1 jus d'un citron et le zeste

4 œufs

- Chauffer le four à 250°

- Battre au fouet électrique les œufs et le sucre, faire mousser, ajouter le beurre et le jus de citron + le zeste, fouetter,  ajouter la farine avec la levure

- Continuer de fouetter quelques minutes,

- Déposer l'appareil dans des moules à muffins au 3/4

- Enfourner pendant 5' à 250° puis 5' à 200° puis 5 dernières minutes à 180°

 

Madeleines espagnoles
Madeleines espagnoles

j'ai dégusté une moitié pour vous montrer comme l'intérieur est moelleux et aéré!

bon, j'ai fini l'autre moitié.... Petit goûter sympa pour la rentrée ou au p'tit déj' !

je pense qu'on peut les parfumer comme on veut et même y ajouter du chocolat au milieu! à décliner selon les envies des gourmands (petits et grands)

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commentaires

C
Miam ils ont l'air bien bons !
Répondre
M
très bons, bonne soirée
M
MMM les belles madeleine
Merci pour le partage
Bises
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M
de rien, c'est le but!
L
Cela semble appétissant ! Mes filles vont peut-être tenter. Elles sont à la recherche de petits gâteaux rapides et simples à faire.
Merci pour la recette
Bonne journée
Bisous
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M
elles sont bien bonnes et faciles à faire
L
miam miam cette recette est bien alléchante - merci du partage biz
Répondre
M
très bonnes, merci pour la visite bises
O
Merci pour cette recette bien sympa,bien alléchantes
Répondre
M
merci pour cette visite, belle journée
1
Trop miam !!! ;)
Bonne journée
FLO
Répondre
M
merci, belle journée
B
Je vais mettre la recette de côté. Je suis une inconditionnelle de LA madeleine bombée. Mais j’essaierai .
Merci pour le partage. Bises
Répondre
M
j'adore aussi les madeleines bombées traditionnelles, j'ai voulu essayer elles sont très bonne aussi, bisou
D
Miam ????..
Merci pour la recette..bz
Répondre
M
de rien, belle semaine
G
ha oui miam miam bisous
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M
merci beaucoup, bisous
L
Bien tentante tes madeleines!
Répondre
M
elles sont très bonnes ! merci pour la visite
T
Elles ont l’air excellentes..
Merci pour la recette.
Répondre
M
merci pour ta visite et ton commentaire
belle semaine
L
Merci pour ce partage gourmand!
Répondre
M
de rien, c'est un plaisir
à bientôt, belle semaine

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