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16 janvier 2021 6 16 /01 /janvier /2021 06:41

Ce sont mes gaufres préférées, moelleuses à l'intérieur et légèrement croustillantes à l'extérieur !

Vous trouverez différentes recettes sur internet

voici la mienne !

250g de farine

125 g beurre fondu

2 œufs

1 sachet levure boulanger dilué dans 10cl de lait

130g sucre perlé

1 sachet de sucre vanillé

Dans la farine, mettre la levure diluée avec le lait  au centre , mélanger ajouter 2 jaunes d’œuf, le beurre fondu, bien mélanger 5 minutes

laisser reposer 30', au bout de ce temps la pâte a gonflée, monter les blancs en neige, les ajouter à la pâte en la soulevant, ajouter le sucre vanillé, laisser reposer 15 à 20 ' puis au dernier moment ajouter le sucre perlé, mélanger

pendant ce temps faire chauffer votre appareil à gaufre

déposer sur chaque plaque l'équivalent d'une cuillère à soupe bien bombée

refermer le dessus, laisser cuire quelques minutes

 

 

Gaufres liegeoises

Bonne dégustation !

les gaufres peuvent se conserver quelques jours dans une boite en fer, enfin, ça c'est si les gourmands en laissent, ce qui n'est pas sûr du tout.....!

 

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commentaires

N
Bonjour et merci pour la recette des gauffres
je ne les réussies pas tout le temps!!
pour le sal de noel c'est chez Viviane tu dois t'inscrire chez elle elle sera contente
j'ai mis le lien sous l'article
bisous
tu habites une belle région près de la mer:o)
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M
Pour le Sal j'en organise déjà un, je ne souhaite pas me disperser mais je vais suivre
merci
B
Qu’est ce que je suis tentée ! Mais voilà il va falloir que j’investisse dans un appareil à gauffres.
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M
ah oui, c'est un appareil en pour croque monsieur et gaufres ! bises
G
ha mais etant belge je connais ce genre de gauffre tu sais il y a aussi les gauffre de bruxelles qui sont dans le meme genre bisous
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M
ah oui, il faut me donner la recette ! ou la mettre sur ton blog
bonne soirée
L
j'en fais régulièrement, ces gaufres sont délicieuses, merci du rappel, tu me donnes envie (lol) biz
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M
c'est bien , si ça te donne envie
bises
L
Je vais peut être me laisser tenter!!!
Aujourd'hui cela aurait été l'anniversaire de mon oncle et il adorait les gaufres donc ce sera un clin d'oeil!
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M
bien sûr et c'est tellement booon
bise
T
Vilaine tentatrice!!!!!
lait oeufs beurre tcheck
farine levure tcheck
bon ben Ya plus qu'à !!!!!!!
Bises
Répondre
M
c'est vrai c'est tentant... c'est l'objectif ! bon WE gourmand
D
Miam..Ça donne envie... Merci pour la recette..
Bonne journée
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M
bonne journée, un peu sous la pluie par chez nous !
M
Miam miam merci pour ta recette !
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M
c'est bon pour le type de We que l'on va avoir , pluie, neige! bisou
C
chez nous il en reste toujours vu q'on est seuls tous les 2 comme on dit ici !!
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M
tant mieux, tu en profites un peu plus comme ça! beau WE

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